Je flotte littéralement sur un nuage en ce moment. Ces deux nouvelles recettes sont divines !! Et elle vont parfaitement bien ensemble.
Le filet de saumon est exquis. La sauce qui l'accompagne est parfaitement savoureuse. Toutes ces saveurs forment ensemble...rien de moins que le septième ciel.
Et que dire des champignons à la crème ! Ouf !!! C'est incroyable comment une recette aussi simple peut nous charmer au plus haut point. C'est parfait !
*vanille*
Filets de saumon érable et moutarde !
Ingrédients:
4 filets de saumon1/3 tasse (75 g) de mayonnaise légère
2 c. à tab (30 g) de moutarde de Dijon
1 c. à tab (15 ml) de sirop d'érable
1 c. à thé (5 ml) de moutarde à l'ancienne (Meaux)
1 c. à thé (5 ml) d'eau
1 gousse d'ail hachée finement
1 c. à thé (5 ml) de jus citron frais
½ c. à thé de fines herbes (moi herbes de provence) et ½ c. à thé d’épices italiennes
Préparation:
Mesurer les ingrédients.Bien mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le jus de citron. Badigeonner les filets de saumon avec la préparation. Par la suite, cuire au four à 425 F environ 12 minutes.Servir accompagné du jus de citron.
Source: Sara du blog ma cuisine de tous les jours (http://choupikyky.blogspot.com)
Champignons à la crème!
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15%
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 l (4 tasses) de champignons variés, coupés
250 ml (1 tasse) de vin blanc sec
Préparation
Faire fondre le beurre et faire revenir l’oignon et l’ail hachés ainsi que les champignons coupés en morceaux dans un poêlon. Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié. Ajouter la crème 15 % à cuisson. Laisser réduire jusqu’à la consistance désirée. Servir chaud et garnir de zestes de citron.
3 commentaires:
Bonjour Vanille, en pleins dans mes goûts, saumon et champignons,miam... un petit souper que je me réserves avec mon chum. Merci beaucoup.
oh wow ! Ça l'air délicieux (et cochon hihih)
Anik
tres interessant, merci
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