mardi 1 septembre 2009

Citrons gelés farcies au saumon fumé !

Voici un nouveau *hit* chez nous !! C'est tellement bon et rafraichissant !!

Et ça fait une belle entrée originale à sortir lorsque l'on reçoit sur notre terrasse l'été !!


  • Ingrédients
  • 4 citrons gelés (qui serviront de bols)
  • ¼ c. à thé d’aneth
  • ¼ c. à thé de cumin
  • ½ c. à thé de flocons d’oignons déshydratés
  • ½ c. à thé de moutarde sèche
  • 2 petites échalotes vertes hachées
  • ¼ c. à thé de poivre
  • 150 grammes de saumon fumé (ou 1 paquet) coupé en petits morceaux
  • ½ tasse de fromage ricotta
  • ¼ de tasse de fromage feta émietté
  • 1 ½ cuillère à table de jus de citron


  • Préparation
  • Évider les citrons et les mettre au congélateur (ils serviront de bols)
  • Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol
  • Remplir les citrons et décorer au goût (moi, je l’ai ai mis dans des coupes à martini pour les faire tenir avec une petite branche de persil frais.)

*vanille*



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